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Wines, meats and traditions of the Abruzzo cuisine are a good portion of the encyclopedia of good cuisine. The first atlas of the typical products of the Italian parks promotes the Montepulciano doc wine, the 'mortadella' of Campotosto and the sugared almonds of Sulmona, without forgetting true rare pieces of Mediterranean food, such as the `Pecorino' cheese of Farindola, prepared with pork rennet and produced in very litle quantity.
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Vini, salumi e tradizioni consolidate della tavola abruzzese rappresentano una bella "fetta" dell’Enciclopedia del gusto. Il primo atlante dei prodotti tipici dei parchi italiani promuove il Montepulciano doc, la mortadella di Campotosto e i confetti di Sulmona, non tralasciando alcune leccornie, veri pezzi rari della cucina mediterranea, quali il pecorino di Farindola, preparato con il caglio di maiale e prodotto in quantità limitatissime.
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